Táblás csokoládé készítő kurzus

Ezen a foglalkozáson dúsított  táblás csokoládék izgalmas ízeibe és elkészítésének technikáiba kóstolunk bele. Megtanuljuk a fehér, tej és étcsokoládék temperálását, azoknak a legváltozatosabb fűszerekkel – chili, rózsabors, , török mogyoró,levendula ,liofilizált gyümölcsök,stb. – való díszítését.

Mindenki fog mindhárom fajta csokoládéból táblát önteni, melyet ezután saját fantáziája szerint fűszerezhet.

Ezen a kurzusunkon egy különleges csokoládékrémet is készítünk, majd megtanuljuk a táblás csokoládé betöltésének technikáját, lépésről lépésre a gyakorlatban. A mutatós, finom töltött és dúsított csokoládékkal térhetnek haza a résztvevők.Kb.300 g csokoládé készül különböző méretekben.

Táblás csokoládé foglalkozásunk alkalmával biztosítjuk az elkészült csokoládék elvitelét, kóstolását, a recepteket, sós ropogtatnivalót és frissítőt, valamint minden szükséges alapanyagot.

Ha valakit két tanfolyam érdekel (bonbon és/vagy táblás csokoládé és/vagy konyakmeggy kézműves foglalkozás), akkor azt egy napon megtartjuk, de ehhez előzetes egyeztetés szükséges.

Táblás csokoládé készítés ideje: 2 óra
Részvételi díj: 9000/ fő
Csoportkedvezmény: -10%