Konyakmeggy készítő kurzus

Ezen az órán egy igazi különlegesség készül. A foglalkozás során a kézzel mártott konyakmeggy elkészítésének technikáival ismerkedünk. Először megtanuljuk, hogyan kell temperálni a csokoládét, mitől lesz fényes és roppanós, majd a fondant mártott meggy elkészítését lépésről-lépésre. Megmutatom, hogyan kerül az alkohol a bonbonunkba, valamint elsajátítjuk a mártásos technika fogásait. Ezután nincs más dolgunk mint feldíszíteni a desszerteket.

Ezt az órát bátran ajánljuk mindazoknak, akik hozzánk hasonlóan rajonganak a konyakmeggyért!

Ha valakit két tanfolyam érdekel (bonbon és/vagy táblás csokoládé és/vagy konyakmeggy kézműves foglalkozás), akkor azt egy napon megtartjuk, de ehhez előzetes egyeztetés szükséges.

Két csoportban történik a foglalkozás. Délelőtt 09.00-12.00 óráig és délután 13.00-15.00-ig. Délben egy órás ebéd szünetet tartunk, igény esetén menü rendelhető.

Konyakmeggy készítés ideje: 2 óra
Részvételi díj: 12.000 Ft/fő
Csoportkedvezmény: -10%